3-Klor-1,2-propanediol CAS 96-24-2

Ürün Tanımı:

Ürün Adı: 3-Klor-1,2-propanediol CAS NO: 96-24-2

Eşanlamlılar:

(RS) -3-kloropropilen glikol;

α-klorohidrin;

1,2-Propanediol, 3-kloro-;

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:

Görünüşü: Renksiz şeffaf sıvı

Test: ≥99.0%

Yoğunluk: 1.322

Kaynama noktası: 213°C

Erime Noktası: -40°C

Yanma Noktası: 135°C

Yansıma Endeksi: 1.479-1.481

Depolama Durumu: 2- 8°C

Güvenlik Bilgisi:

Tehlike Sınıfı: 6.1

Güvenlik Beyanları: S26-S28-S36/37/39-S38-S45-S53

HS kodu: 2905590090

Paketleme Grubu: III

RIDADR: BM 2689

Risk Açıklamaları: R23/24/25; R36; R39; R60

Tehlike kodu: T

3-MCPD (3- monokloropropan-1,2- diol veya 3- kloropropan-1,2- diol) kanserojenik ve insanlarda genotoksik olabileceğinden şüphelenilen organik bir kimyasal bileşiktir. Erkek doğurganlığa karşı etkiler gösterir.,ve gıdalarda oluşabilecek bir kimyasal yan üründür, kloropropanol olarak bilinen kimyasal kirleticilerin en yaygın üyesi.

Öncelikle proteinlerin amino asitlere parçalanmasını hızlandırmak için yüksek sıcaklıkta hidroklorik asit ekleyerek protein hidrolizi ile gıdalarda oluşturulur.klorür, lipidlerin gliserol omurgasıyla reaksiyona geçerek 3-MCPD üretebilir.3-MCPD, bazı çay torbalarının ve sosis kabuğunun üretiminde kullanılan epiklorohidrin bazlı ıslak dayanıklı reçineler içeren malzemelerle temas eden gıdalarda da ortaya çıkabilir.

Istiridye sosu, Hoisin sosu ve soya sosu gibi bazı Doğu Asya ve Güneydoğu Asya soslarında bulunmuştur.Geleneksel yavaş fermantasyon yerine hidroklorik asit kullanmak çok daha ucuz ve daha hızlı bir yöntemdir, ancak kaçınılmaz olarak kloropropanol oluştururEFSA'nın bir raporunda, margarin, bitkisel yağlar (kenar ceviz yağı hariç), konserve etler, ekmekler ve ince fırın ürünleri Avrupa'daki ana kaynaklar olarak belirtildi.

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!

Patentli ürünler yalnızca Ar-Ge amacıyla sunulur.