Butane-2,3-diyon CAS 431-03-8

Ürün Tanımı:

Ürün Adı: butan-2,3-diyon CAS NO: 431-03-8

Eşanlamlılar:

Dimetilglioksal;

2,3-butandion;

Biacetyl,Diacetyl;

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:

Görünüşü: Sarıdan sarı-yeşil sıvıya kadar

Test: ≥99.0%

yoğunluk: 0.981

Kaynama noktası: 88°C

Erime Noktası: -4°C

Yanma Noktası: 7°C

Yansıma Endeksi: 1.391-1.399

Suda çözünürlük: 200 g/l (20°C)

Dayanıklılık: Dayanıklı. Yanıcı. Asitlerle, güçlü bazlarla, metallerle, azaltıcı ajanlarla, oksidleyici ajanlarla uyumsuz. Nemden ve sudan korunur. Düşük yanma noktasına dikkat edin.

Depolama Durumu: 2- 8°C

Buhar yoğunluğu: 3 (hava karşısında)

Buhar basıncı: 52.2 mm Hg (20°C)

Güvenlik Bilgisi:

RTECS: EK2625000

Tehlike sınıfı: 3

Güvenlik Beyanları: S16-S26-S36/37/39

HS kodu: 2914190090

Paketleme grubu: II

WGK Almanya: 2

RIDADR: BM 2346

Risk Açıklamaları: R11; R20/21/22; R36/38

Tehlike kodları: F,Xn

Diacetyl (2,3-butanedion) doğal olarak bulunan bir üründür ve tereyağı, süt, peynir, dumanlı veya kızarmış et, ekmek, meyve, sebze, kahve, bira,Ve şarap.Diacetyl, tereyağlı bir lezzet vermek için bir gıda katkı maddesi olarak kullanılmak üzere sentezlenir ve düşük akut toksisiteye sahip genel olarak kabul edilen güvenli (GRAS) bir madde olarak belirlenmiştir (FDA, 1980).Gıdalarda istenen lezzet konsantrasyonları yaklaşık 0'dur..05 ∼5.0 ppm ve bu aralığın üzerinde hoş olmayan bir tat verir. En tanınmış son kullanımı mikrodalga patlamış mısır olmuştur, ancak birçok diğer ürün için de kullanılmıştır (NTP, 1994, 2007).Diacetyl, katkı maddelerinde sıvı olarak kullanılabilir., pasta veya toz (Boylstein et al., 2006).

Şu anda GB 2760 ̇1996 yemek baharatları standartlarını karşılar.Büyük ölçüde krem, peynir fermantasyonu ve kahve tipi esans gibi gıda esanslarının hazırlanmasında kullanılır.Süt, tereyağı,margarin, peynir, tatlılar ve meyve, karamel, çikolata, kahve, kiraz, vanilya fasulyesi, bal, kakao, meyve, şarap, aroma, rom, fındık, badem, zencefil ve benzeri gibi diğer tatlar.Ayrıca makyaj için taze meyve kokusu özünde veya yeni tip özünde de kullanılabilir.2,3-Butanedion, güçlü bir acı kokuyla açık sarı ile sarı renkli yeşil bir sıvı olan bir aromalı maddedir.2 olarak da bilinir.,3-butanedion ve kimyasal olarak metil etil ketondan sentezlenir. Su, gliserin, alkol ve eterde karıştırılabilir,ve çok seyreltilmiş bir su çözeltisinde tipik tereyağı kokusu ve tadı vardır..

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!

Patentli ürünler yalnızca Ar-Ge amacıyla sunulur.