3-Hidroksi-2-metil-4H-piran-4-one CAS 118-71-8

Ürün Tanımı:

Ürün Adı: 3-Hidroksi-2-metil-4H-piran-4-one CAS NO: 118-71-8

Eşanlamlılar:

2-metil-3-hidroksi-4H-piran-4-one;

4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-;

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:

Görünüşü: Beyaz kristal toz

Test: ≥99.0%

yoğunluk: 1.348g/cm3

Kaynama noktası: 170°C (10 mmHg)

Erime Noktası: 160-164°C

Yanma Noktası: 127.3°C

Yansıma Endeksi: n20/D 1.541

Suda çözünürlük: 1.2 g/100 mL (25°C)

Dayanıklılık: Dayanıklı

Depolama Şartları: Soğuk ve kuru bir yerde saklayın.

Buhar Basıncı: 25°C'de 0.000228mmHg

Güvenlik Bilgisi:

RTECS: UQ1050000

HS kodu: 2932999099

WGK Almanya: 3

Tehlike kodları: Xn,Xi

Güvenlik Beyanları: S26-S37/39

Risk Açıklamaları: R22; R36/37/38

3-hidroksi-2-metil-4h-piran-4-one (aynı zamanda Maltol, Larixinic asit, Palatone ve Veltol olarak da adlandırılır) doğal bir bileşiktir.Doldurulmamış dumanlı domuz eti, kakao, kahve, kızarmış arpa, kızarmış yer fıstığı, kızarmış filbert, soya fasulyesi, mermer ağacının kabuğunda, çam iğneleri ve kızarmış malta (onun adını aldığı) vb.Şekerli pamuk ve karamelin kokusu var.. Maltol, sıcak, tatlı, meyveli bir kokuya ve reçel benzeri bir kokuya sahiptir. Streptomisin tuzlarının alkali hidrolizi ile hazırlanabilir;aynı zamanda piperidin'den piromekonik asit'e ve ardından 2 pozisyonunda metilasyona.

Maltol, ağız duyumunu iyileştirmek ve gıda üretiminde şeker ve pişmiş gıdaların ve içecek endüstrisinde şekerli içeceklerin tadını artırmak için lezzet arttırıcı olarak yaygın olarak kullanılır.İlaç üretimi için ilaçta ara madde olarak kullanılırFEEDAP Panel'e göre, bu madde, kozmetik ve kişisel bakım endüstrilerinde tadı artırmak için aromatlayıcı madde olarak kullanılır.maltol, normal kullanım seviyesi 5 mg/kg olan tüm hayvan türleri için yemlere güvenli bir şekilde eklenebilir..

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!

Patentli ürünler yalnızca Ar-Ge amacıyla sunulur.